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かばと製麺所
グルメ / まつぞの
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    当別にある本格的な讃岐うどんのお店。

    275号線をひたすらまっすぐ。

    札幌から向かうと40〜50分くらいの道のり。

    ただ、旨いうどんを求めて、当別まで。


    「うどん」のぼりがたくさん立っています。

    注文は、カウンターを天ぷらをチョイスしながら進む「讃岐方式」ではなく、レジで注文してから作っていただくスタイルでした。(平日だったのでこういうスタイルなのかな?)

    注文を受けてから茹で始めるスタイルなので少々時間がかかります。

    お席は屋外のテーブル席もありました。

    しばらくたってから出てきたうどんは本格的。

    角のしっかりたったコシの効いたうどん。

    「ぶっかけ(ひやあつ)海老天、ちくわ天、半熟卵天」


    「ネバネバうどん、長茄子天、舞茸天、海老天」


    うーん、旨い。

    顎の一歩痛くなる手前の硬さが嬉しい。

    この歯ごたえってなかなか味わえないんです、北海道じゃ。

    当別まで出掛けたかいありました。

    どうやら姉妹店が北大前に出来た模様です。


    住所は北15西5

    ラーメン「あらとん」さんの隣。

    元お好み焼き屋さんの跡地だと思います。

    定休日が火曜ってのが、僕とかぶってるので残念ですが、何とか行ってみたいと思ってます。


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